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鼎捷软件助力传统烘焙企业味多美打造幸福消

发布时间:2019-10-09 19:59:30 编辑:笔名

鼎捷软件助力传统烘焙企业味多美打造幸福消费链(组图)

近日,西单地铁站上演了一场广告逆袭大战。鼎捷软件的战略合作伙伴、传统烘焙企业味多美替换下雅思兰黛、兰蔻等长期占据地铁广告的国际化妆品巨头,包下西单地铁站,一夜让味多美飘香十里。从一家小面包坊发展到拥有300多家连锁店的大型烘焙食品企业,味多美仅用了18年。历经18年的“烤”验,味多美这一品牌已经家喻户晓,领军北京地区面包坊行业。

味多美创始人兼董事长黄利18年前在阜成门开设了第一家味多美店。他的理想是使用全球的优质原料来制造出味道更好,让消费者放心的面包。在烘焙行业日趋激烈的竞争下,味多美在变革创新的道路上从不停歇,从设备的引进、产品的创新、信息化导入到多渠道的开拓,使得它在急速扩张的路上稳而不乱。

近年来,互联的发展让很多实体店不断关闭,出现了一波一波的关店潮。去年,包括沃尔玛、万达百货等知名品牌都陆续关闭了部分门店,其余中小连锁企业关店现象更是随处可见。在关店潮来临的背景下,北京最受欢迎的烘焙企业味多美却逆势扩张,平均每周开1家店,每开一家就火一家,家家排队。

中心化、社区化、碎片化是未来商务的大趋势,社区餐饮和社区超市的蓬勃发展预示着社区正在成为未来商业的中心。烘焙企业味多美看到了这个趋势,早在2007年就开始布局社区店,考虑到人口密集度,店铺成本,购物便利。味多美选择在社区超市旁边、社区转角、社区公交站、地铁站附近开店。每家店都深受社区居民的欢迎,数据显示社区店相较于旗舰店和常规店在店铺面积上大大缩小,而客单价和单店盈利有明显上升。如今,味多美已成为京城居民社区生活必不可少的生活配套。

味多美成立的初衷是想提供客户原料最健康、口感最好的烘焙食品,于是“中央工厂”的生产模式应运而生。1999年第一家中央工厂在北京清河成立,随后味多美在北京、上海、包头同时拥有符合国际标准的现代化中央工厂,集生产、配送、销售为一体。除了采用国际化的中央工厂集中生产模式外,新建的24000平米的第三期中央工厂,采用从德国、意大利、荷兰引进世界先进流水线设备,这一切使得产品的精致度、标准化程度大大提高。

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